Kaniner. Dessa söta små djur. Men vad skall man ha dom till? Att ha kaniner bra för att låta dom gå i sina burar och se söta ut är inte förenligt med min idé om självhushållning. Så vad kan man ha dom till. Det första som man kanske kommer att tänka på är mat. Kaniner, av rätt sort, fungerar perfekt som ett köttdjur. De går faktiskt under kategorin "klimatsmart kött". De är fantastiska foderomvandlare och enligt studier släpper de ut mindre metangas per kilo kött i jämförelse med idisslande djur. Dess storlek gör det också möjligt att själv föda upp djuren för husbehov vilket ger mig den bästa garantin att djuret haft ett bra liv.
En annan produkt från kaninen är pälsen. Det kanske inte är den mest slitstarkaste av pälsar men den värmer bra. Men att föda upp djur för att enbart komma åt pälsen är inget jag förespråkar. Som tur är har historien kommit med kombinationer. En av dessa kombinationer är Svensk pälskanin som är stor nog att användas som köttras men som också ha en fantastisk päls.
En tredje produkt är ull. Här har vi Angororna som producerar fantastisk ull som är varm, lätt och mjuk.
Jag har just valt dessa två varianter av kaniner, Svensk päls och Satinangora och de produkter jag vill få fram är kött, päls och ull. Vi får väl se vilken stjärna jag blir på att garva skinn och spinna ull. Förhoppningsvis får jag möjlighet att sälja.